Jany
La pomme au four et la pâte feuilletée, l'abricot et la prune, le caramel et l'amande. Une tarte tatin transposée en parfum.
Famille olfactive Gourmande fruitée et épicée
Concentration Extrait de parfum
Sillage
Magistral
Notes de tête
Pomme
Pâte feuilletée
Cannelle
Notes de cœur
Abricot
Pêche
Prune
Osmanthus
Notes de fond
Caramel
Amande
Noisette
Vanille
Musc
La maison
Le 16 juillet 1902, Antoine Soradora naît à Loulé, une petite cité du sud du Portugal où les falaises rompent sous le fracas des vagues. Ses parents vivent de la terre. Lui, solitaire et pensif, ressent déjà une ébullition intime : l'ivresse des odeurs, le vertige des parfums.
En 1920, le jour de ses dix-huit ans, il apprend que la France recrute pour ses exploitations minières. Il quitte sa terre natale sans se retourner et parvient à Gréasque, un village du sud-est. Une famille locale lui offre un cabanon en fond de jardin, qu'il transforme en paraís : arbres fruitiers, fleurs, des centaines de variétés de plantes aromatiques.
Ses journées se partagent entre la mine et son jardin. Lors d'une visite à Grasse, il rencontre Étienne, cultivateur de jasmin de vingt ans son aîné. Une complicité naît de leur passion commune, et le garçon de Loulé devient jardinier en chef de l'exploitation. En secret, les deux hommes expérimentent la création de parfums. À la mort de son ami, Antoine reçoit les clefs de l'atelier et compose son premier parfum un an plus tard.
Dans les troquets d'Aix-en-Provence, il rencontre Rose, de Gréasque, qui deviendra son épouse. Il leur naîtra trois filles, Jany, Claudie et Marie-Rose, à qui il transmettra son savoir-faire.
Quatre générations plus tard, la maison porte toujours son nom. Chaque flacon contient les ébranlements de cet homme qui a osé quitter son pays pour réaliser ses rêves.
En 1920, le jour de ses dix-huit ans, il apprend que la France recrute pour ses exploitations minières. Il quitte sa terre natale sans se retourner et parvient à Gréasque, un village du sud-est. Une famille locale lui offre un cabanon en fond de jardin, qu'il transforme en paraís : arbres fruitiers, fleurs, des centaines de variétés de plantes aromatiques.
Ses journées se partagent entre la mine et son jardin. Lors d'une visite à Grasse, il rencontre Étienne, cultivateur de jasmin de vingt ans son aîné. Une complicité naît de leur passion commune, et le garçon de Loulé devient jardinier en chef de l'exploitation. En secret, les deux hommes expérimentent la création de parfums. À la mort de son ami, Antoine reçoit les clefs de l'atelier et compose son premier parfum un an plus tard.
Dans les troquets d'Aix-en-Provence, il rencontre Rose, de Gréasque, qui deviendra son épouse. Il leur naîtra trois filles, Jany, Claudie et Marie-Rose, à qui il transmettra son savoir-faire.
Quatre générations plus tard, la maison porte toujours son nom. Chaque flacon contient les ébranlements de cet homme qui a osé quitter son pays pour réaliser ses rêves.
Jany raconte un jardin en plein été, le calme d'une sieste ensoleillée et le goûter des enfants. L'ouverture met la pomme au four et la pâte feuilletée au premier plan, relevées d'une cannelle de Ceylan qui donne à l'ensemble son parfum de four chaud.
Le cœur ajoute la chair. L'abricot, la pêche et la prune apportent leur jus, l'osmanthus une facette veloutée et légèrement cuirée qui empêche la composition de rester une simple pâtisserie.
Le fond installe la durée. Le caramel, l'amande, la noisette et la vanille fondent ensemble, le musc blanc les rapproche de la peau. Signé Margaux Le Paih Guérin, Jany est une tarte tatin transposée en parfum, gourmande sans naïveté, et l'une des références les plus aimées de la maison.
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